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タイトル: 食品中の褐変物質の精製と機能性に関する研究
著者: 高山, 侑樹
出典: 研究紀要(愛知教育大学家政教育講座). 2016, 45, p. 49-50.
出版者: 愛知教育大学家政教育講座
内容記述: 平成27年度 修士論文 抄録
URI: http://hdl.handle.net/10424/6559
言語: ja
NII資源タイプ: Thesis or Dissertation
著者版フラグ: none
sortkey: 08
出現コレクション:第45号(2016)
048 平成27年度

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